免費餐飲業更表範本
適用於酒館、餐廳及咖啡店的每週更表，按區域排列，配合場所的實際運作。範本會加總每個人的工時、處理過了午夜才結束的更份，並顯示任何一晚某區域無人當值的情況。免費，毋須註冊。
Excel（.xlsx），14 KB。適用於 Excel、Google Sheets 及 Numbers。
| 區域 | 姓名 | 開始 | 結束 |
|---|---|---|---|
| 酒吧 | Mia | 17:00 | 01:00 |
| Tom | 18:00 | 00:00 | |
| Ana | 20:00 | 01:00 | |
| 樓面 | Priya | 17:00 | 22:00 |
| Jack | 18:00 | 23:00 | |
| 廚房 | Luca | 16:00 | 22:00 |
| Sam | 17:00 | 21:30 | |
| 博彩區 | 未有編更 | ||
某區域無人當值時，發佈前便會在人手覆蓋摘要中顯示。
範本內容
- 按區域排更。 酒吧、樓面、廚房、博彩區及宴會各佔一行，讓你看清誰負責哪個崗位。可按你的場所重新命名。
- 每天的開始及結束時間。 星期一至星期日，日期會按你選擇的星期自動填上。
- 準確加總的工時。 過了午夜才結束的更份會正確計算，無薪休息時間會從總數中扣除。
- 人手覆蓋摘要。 每個區域每天有多少人，以及每天的總工時。營業的晚上若出現零，即代表有缺口。
- 選用的工資估算。 輸入基本時薪，即可看到每人及全週大約的基本成本。
- 可直接列印。 橫向列印，寬度為一頁，每頁都會重複標題。
使用方法
設定星期
輸入場所名稱及該星期開始的星期一日期。按場所的運作方式重新命名各區域。
填寫更份
以 24 小時制輸入開始及結束時間，例如 17:00 及 01:00，並填寫每人該星期的無薪休息時間。
檢查人手覆蓋，然後發佈
查看人手覆蓋摘要中有否無人當值的區域，修正後再把更表分享給團隊。
範本無法替你做到的事
試算表只會加總工時，並不了解你所屬的行業薪酬標準（Award）。在安排短的補位更份或長的雙更前，請先到 awards.fairwork.gov.au查閱你所屬 Award 的最短更份時數、休息時間及薪酬率。以上僅屬一般資訊，並非法律意見。
它亦無法告訴你更表的安排是否適合當晚的需要。這要參考上星期五的實際情況、把上班時間錯開以應付高峰，並刻意安排負責收舖的員工。詳情可參閱 如何為繁忙的星期五晚編排酒館更表。
更表發出後，試算表便幫不上忙了。換更在群組對話中進行，辦公室電腦上的檔案變得過時，員工的實際工時亦要手動抄入。這正是 Kaslu Work 要解決的問題：每位員工的手機上都有更表、員工自行安排換更，而打卡只會在到場後才計算。如果你經營多於一間場所， 每間都可保留各自的設定。
常見問題
更表範本真的免費嗎？
是的。你可下載、修改，並在任意數目的場所使用。毋須註冊，亦毋須提供電郵。
可以在 Google Sheets 或 Numbers 使用嗎？
可以。在 Google Sheets 中選擇「檔案」，再選「匯入」，然後上載檔案即可。Numbers 則可直接開啟。
如何處理過了午夜才結束的更份？
按實際時間輸入下班時間，例如 01:00。範本會把它計作翌日早上，因此 17:00 至 01:00 的更份為 8 小時。
範本會計算行業薪酬標準（Award）工資或特別時段附加費率（penalty rates）嗎？
不會。範本會加總編定工時，如你輸入基本時薪，亦會估算大約的基本工資成本。特別時段附加費率、散工附加費、津貼、超時工作及退休金（super）均不包括在內。請到 awards.fairwork.gov.au 查閱你所屬 Award 的薪酬率。
可以加入更多區域或員工嗎？
可以。在第一欄把區域重新命名以配合你的場所。如要加人，請在區域內插入一行，並把上一行複製到新行，以套用工時公式。總計及人手覆蓋摘要會包括表格內新增的任何行。
還在用試算表排更？
Kaslu Work 把更表送到每部手機，只計算在場內作出的打卡。搶先體驗現正分批向澳洲餐飲集團開放。